Heel Tilburg bakt: 4 generaties Vermeer

Vanaf november 1872 tot februari 1991 was bakkerij Vermeer een begrip in de Willem II straat. De geuren van de bakkerij Vermeer zijn sinds 1991 uit de Willem II straat verdwenen.

Op deze compositiefoto (nr. 006037) uit 1972 van het Regionaal Archief Tilburg  zien we de vier generaties bakkers bijeen.

Eerste generatie
In november 1872 opende de eerste Jan Vermeer een bakkerszaak in de toenmalige Komediestraat, nu de Willem II straat. Hij was de derde bakker in Tilburg,  op zijn roggebrood moest hij daarom het nummer 3 stempelen. Jan Vermeer werd niet zo ver van Tilburg geboren te Udenhout in 1840. Hij trouwde in 1867 te Tilburg met Antonetta Broeders. De eerste huwelijksjaren woonde het bakkersechtpaar in Zaltbommel. Jan Vermeer overleed in maart 1903, 62 jaar oud.

Tweede generatie
De volledige namen van de tweede bakker Vermeer waren Johannes Cornelis Arnoldus en hij werd op 6 januari 1869 in Zaltbommel geboren. Als kind kwam hij in Tilburg te wonen. Hij trouwde met Cornelia Horsten, die in 1866 in Tilburg werd geboren. Oud zou hij niet worden, hij overleed al op 52-jarige leeftijd in mei 1921.

Derde generatie
Voordat de oudste zoon Arnold zijn vader opvolgde, ging hij in de leer in Den Haag, 's-Hertogenbosch en Apeldoorn.  Arnold, die in 1896 werd geboren, stond bekend als Noud Vermeer. Hij trouwde in 1922 met Joanna van der Schoot (1898-1947), roepnaam Jeanne. Het echtpaar kreeg negen kinderen. Een dochtertje Maria overleed op vroege leeftijd. Daarnaast werd de familie aan het einde van de Tweede Wereldoorlog door het noodlot getroffen, dochter en zus Joanna Vermeer (1936-1944) kwam om bij een vuurgevecht in juni 1944. De moeder Jeanne overleed in september 1947 en Noud Vermeer trouwde voor een tweede keer met Diny van der Made. (link)

Vierde generatie
Jan Vermeer (1928-2013) nam in 1957 de zaak van zijn vader Noud over. Samen met zijn vrouw Ineke bestierde het echtpaar de zaak in de Willem II straat nummer 50.  Jan Vermeer studeerde na een kostschoolperiode aan de bakkersvakschool te Wageningen. Zijn specialiteit waren de worstenbroodjes.

WillemIIstraat 50

Bakkerij Vermeer was  tot februari 1991 te vinden in de Willem II straat nummer 50.  In 1972 vierde de winkel haar 100 jarig bestaan.  Begin 1991 liet het echtpaar Vermeer Brabantse Broodwinkel hun klanten weten dat ze het na vierendertig jaar 'welletjes vonden en de pannen erop legden.' Op nummer 48 woonde het gezin Vermeer, vaak woonden de generaties bij elkaar. Ook het interieur getuigde van de bakkersactiviteiten zoals de tulband en chocoladevormen.

De foto van het vroeg overleden meisje Joanna zien we boven de schouw.

Arno Vermeer, zoon van Jan Arnoud Vermeer had de vijfde bakkersgeneratie Vermeer kunnen zijn. In tegenstelling tot zijn voorvaders besloot Arno het bakkers vak niet in te gaan. Van hem ontvingen we het archief van de bakkersfamilie (archiefnummer 1589), nu een afgesloten geschiedenis.

De kist voor de Kaart van Zijnen is klaar

De Kaart van Zijnen is inmiddels in de speciaal ontworpen kist gehangen en verplaatst naar het depot van het archief. Dit was een hele operatie! De kist is meer dan drie meter lang en kan niet in één keer naar het depot getransporteerd worden. Van te voren is uitgebreid gemeten hoe de kist gebouwd moest worden om de kist wel in het depot te krijgen. In twee delen!

De twee losse delen van de kist én de rol waarop de kaart wordt gerold, gaan afzondelijk naar beneden, naar het depot (dat ligt onder het parkeerterrein van het archief). In het depot wordt de kist vakkundig in elkaar gezet en gefixeerd. De kist wordt dan op een kast geplaatst en als laatste wordt de rol met de kaart in de kist geplaatst en gefixeerd. Zo kan de Kaart van Zijnen op een verantwoorde manier bewaard worden.
De kaart hoeft in de toekomst niet meer uit het depot gehaald te worden om te bekijken. Na digitalisering zijn hoge kwaliteit afbeelding via de website te bekijken!

Foto's van deze klus zijn te bekijken op Flickr

Historisch familieboek Kanters uit Dongen ontdekt

Bij protestantse families zie je het vaker. De Statenbijbel wordt en werd bij een kerkelijk huwelijk uitgereikt en belangrijke markeerpunten van een familie zoals een doop, huwelijk en overlijden worden voorin de bijbel genoteerd. Een statenbijbel wordt niet voor niets het boek der boeken genoemd.

Vandaag is een register geschonken door Wim de Bakker, waarin op een soortgelijke wijze familiegegevens zijn aangetekend. Het zijn genealogische aantekeningen van de familie Canters, ook wel als Kanters gespeld. De ick-persoon uit het register is Adriaen Cornelis Canters, wonende op de Heuvel in Dongen.Hij begint in 1710 op te schrijven hoe het met zijn bezittingen is gesteld. Hij koopt een boom van Naef Janssen achter de bergen voor veertien guldens, maar ook een kavel met eikenbomen. De akten zijn doorgehaald, er staat een streep door heen, dat gebeurt vaker wanneer een schuld is voldaan. Rond 1731 verandert het handschrift, De ik-persoon is in april van dat jaar overleden, voor het luiden van de klokken is betaald.

Het aantekenen over bezit en schuld wordt tot 1746 voortgezet. Achterin het register zijn vanaf 1747 de genoemde familieaantekeningen bijgehouden tot 1836, de familie is dan verwant aan de famlies Van Rooij en Broeders. De C in de familienaam Canters maakt plaats voor een K. Bijzonder zijn ook de recepten in het register zoals om den roden loop te stoppen en om brant salf te maken.

Eigenlijk gun je iedere familie zo'n historisch familieboek....

Regionaal Archief Tilburg op de lokale televisie (LOTT)

Op 12 december 2009 vond er bij het Regionaal Archief Tilburg een bijzondere activiteit plaats. Onder het motto "Grootmoeders recepten in het archief" was er van alles toe doen op het gebied van huisgemaakte brouwsel en vergeten groenten.
Aanleiding was de vondst van boekjes met oude recepten, huishoudtips en medische raad. Op die dag was er een wedstrijd "vergeten groenten raden", met een winnaar, Marcel van de Wouw van Restauratieatelier de Tiendschuur liet zien hoe je zelf inkt kan maken, museumbrouwerij De Roos uit Hilvarenbeek liet zien hoe je bier brouwt en likeurtjes maakt. De heemtuin uit Hilvarenbeek, verbonden aan het museum De Dorpsdokter, was ook present met thee en andere kruiden.

De Lokale Omroep Tilburg Totaal bezocht deze activiteit ook en heeft er een item van gemaakt dat op hun tv-zender is uitgezonden. Wij hebben die uitzending in 3 gedeeltes online gezet op het YouTubekanaal van het Regionaal Archief Tilburg.
Zo kan iedereen het nog eens terugkijken of voor het eerst zien hoe leuk die dag was.